Zanahorias a la crema

La receta de hoy es zanahorias a la crema, para realizar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas:

  • 750 grs. de zanahorias.
  • 50 grs. de manteca.
  • 1 cebolla.
  • 400 ml de nata liquida para cocinar.
  • Sal.

Limpiamos y pelamos las zanahorias y luego las cortamos en rodajas del mismo grosor. Colocamos en una cazuela la manteca a derretir para saltear la cebolla, luego agregamos las zanahorias y rehogamos.

Después tapamos las zanahorias con agua y las cocinamos por unos 10 minutos, en estos 10 minutos el liquido se reduce, añadimos la nata liquida y cocinamos hasta que se espese. Las servimos calientes como guarnición, se le puede agregar un poco de cilantro fresco picado.

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