Recetas de cocina

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Archivo de la categoria ‘Verduras’

Lasagna de zucchinis

Enviado por Anabel el 3 febrero 2012

Lasagna de zucchinis

Para esta receta de lasagna de zucchinis vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones:

• 750 gramos de zucchinis
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 50 c.c. de vino blanco reducido
• 1 cartón o caja de puré de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 3 hojas de albahaca
• 500 gramos de ricota
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso muzarella
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Lavamos y cortamos los zucchinis a lo largo en tajadas de unos tres milímetros de espesor, los colocamos en un recipiente apto para microondas y cocinamos por ocho minutos a toda potencia.

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Cocinamos pan de hígado

Enviado por Anabel el 27 enero 2012

Cocinamos pan de hígado

Para esta receta de pan de hígado vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•    ½ kilo de hígado limpio y cortado en tiritas
•    ¾ taza de agua hirviendo
•    1 cebolla mediana
•    100 gramos de tocino
•    1 taza de miga de pan
•    1 cucharadita de salsa inglesa
•    1 cucharada de zumo de limón
•    1 cucharadita de sal
•    1 cucharadita de sal de apio
•    Pimienta
•    2 huevos

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Cocinamos huevos a la remoulade

Enviado por Anabel el 13 enero 2012

Cocinamos huevos a la remoulade

Para cocinar esta receta de huevos a la remoulade necesitamos estos ingredientes: 8 huevos duros, 2 cucharadas de harina 1 huevo fresco sal, 3 cucharadas de pan rallado aceite para freír.

Para la salsa necesitamos: 3 cucharadas de mayonesa 1 vaso de yogur 1 cdta. de mostaza gotas de jugo de limón 1 ramito de perejil 1 cebolla de verdeo 3 pepinillos sal y pimienta cebolla en polvo.

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Receta de brochetas dietéticas de pollo

Enviado por Anabel el 2 diciembre 2011

Receta de brochetas dietéticas de poll

Vamos a cocinar esta receta de brochetas dieteticas de pollo, vamos a necesitar estos Ingredientes para 4 porciones:

  • 600 gramos de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • ½ taza de tomates cherry
  • 4 zucchini
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de limon
  • 1 cucharada de hojas de romero picadas
  • 1 cucharada de hojas de salvia picadas
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Receta de tomates rellenos

Enviado por Anabel el 25 noviembre 2011

Receta de tomates rellenos

Los tomates rellenos son una receta sana y con muchas vitaminas. El tomate es regenerador de la sangre, y provee hierro, cobre, vitaminas A, B y C.

Ingredientes

  • 4 tomates.
  • ½ taza de maíz desgranado.
  • 4 cucharadas de arroz, previamente hervido.
  • ½ zanahoria rallada.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 huevo duro.
  • 4 cucharadas de mayonesa.
  • ½ limón.
  • Queso rallado.
  • Perejil picado.
  • Sal y pimienta a gusto.
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Receta de Chop Suey

Enviado por Anabel el 11 noviembre 2011

Receta-de-Chop-Suey

El chop suey es una receta baja en calorías y riquísima, así que hoy aprenderemos a prepararla.

Es un plato muy nutritivo y bajo en calorías, es ideal para incluirlo en nuestra dieta diaria.

Ingredientes para dos personas:

  • 100 grs. de arroz integral cocido.
  • 1 calabacín chico.
  • 1 zanahoria.
  • ½ pimiento.
  • 1 cebolla de verdeo.
  • 1 filete de pechuga de pollo sin piel ni grasa.
  • Aceite de oliva.
  • Salsa de soya.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil picado.
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Receta de budín de queso y brócoli

Enviado por Anabel el 14 octubre 2011

Receta de budín de queso y brócoli

Les traemos una receta rica, sana y equilibrada para añadir a nuestra dieta y asi cuidar nuestra figura comiendo rico.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 2 rodajas de pan de salvado.
  • 1 vaso de leche descremada.
  • 300 g de ricota descremada.
  • 3 cebollas de verdeo.
  • 1 huevo.
  • 500 g de brócoli.
  • 3 claras.
  • 1 cucharadita de polvo leudante.
  • Sal, pimienta y perejil a gusto.
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Cocinamos guiso de vegetales y porotos de soya

Enviado por Anabel el 7 octubre 2011

Cocinamos guiso de vegetales y porotos de soya

Hoy vamos a cocinar una receta que es muy sana y equilibrada, la cual podemos incorporar en nuestra dieta de todos los días y tener un cuerpo saludable y delgado.

Ingredientes:

  • 3 papas peladas cortadas en cubos.
  • 2 puerros picados.
  • ½ kg de zapallo en cubos.
  • 2 zanahorias ralladas.
  • 1 ají verde picado.
  • 200 grs. de porotos de soja cocidos.
  • ½ taza de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal y pimienta.
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Receta de filete de pescado en salsa de perejil

Enviado por Anabel el 23 septiembre 2011

Receta de filete de pescado en salsa de perejil

Hoy vamos a cocinar una receta sana y muy rica, filete de pescado en salsa de perejil, para esta preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Filete de pescado 4 piezas de 120 grs. cada una.
  • Sal y pimienta.
  • Papel aluminio.
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Receta de ensalada alemana

Enviado por Anabel el 9 septiembre 2011

Receta de ensalada alemana

Hoy vamos a cocinar una receta sana y equilibrada, la cual puede incluirse en cualquier dieta, para cocinar esta ensalada alemana vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 patata.
  • 4 salchichas de Frankfurt.
  • 5 pepinillos pequeños.
  • 1 tomate.
  • 5 aceitunas negras.
  • 5 aceitunas verdes.
  • Salsa rosa.
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