Tallarines con atún

Tallarines con atún

La receta que veremos hoy es tallarines con atún, es un plato fácil, sano y muy nutritivo. La pasta debe estar presente en cualquier dieta sana, ya que es uno de los alimentos más completos y saludables que existen.

La pasta aporta una gran cantidad de hidratos de carbono y proteínas, junto con su bajo contenido en grasas, la transforman en una de las mejores fuentes de energía. El atún aporta ácidos grasos omega 3 y el tomate y la cebolla vitaminas y sustancias antioxidantes.

Ingredientes para 4 porciones:
• 400 gramos de tallarines
• 200 gramos de atún en aceite
• 150 gramos de salsa de tomate
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta negra molida

Para comenzar a elaborar este plato, pelamos y cortamos finamente la cebolla y el diente de ajo.

Luego, en una cazuela ponemos un chorro de aceite, rehogamos a fuego lento el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla este pochada, agregamos el perejil picado, el atún desmenuzado y bien escurrido y la salsa de tomate (que preparamos anteriormente). Condimentamos y dejamos cocinar durante unos minutos. Reservamos.

Ponemos a cocer la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal, removemos de vez en cuando. Cuando la pasta este al dente, la retiramos del fuego.

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