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Receta de tortilla de espárragos

Receta de tortilla de espárragos

Les traemos esta receta de tortilla de espárragos, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 manojo de esparragos trigueros
  • 4 ajos tiernos
  • 1 cebolleta
  • 5 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Tortilla de ajo

Tortilla de ajo

Para cocinar esta receta de tortilla de ajo, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

– 8 huevos
– 4 ajos
– 4 rebanadas de pan frito
– Aceite
– Sal
– Perejil

Primero picamos los ajos junto con un poco de perejil, reservamos y batimos los huevos, añadimos a la mezcla de a poco el ajo y el perejil, no debemos olvidarnos de la sal y seguir batiendo.

Calentamos la sartén con una cucharada de manteca, alli vamos cocinando las tortillas volcando la preparación, una vez listas las servimos acompañadas del pan frito y podemos decorarlas con el perejil picado.


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