Recetas de cocina

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Lasagna de zucchinis

Enviado por Anabel el 3 febrero 2012

Lasagna de zucchinis

Para esta receta de lasagna de zucchinis vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones:

• 750 gramos de zucchinis
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 50 c.c. de vino blanco reducido
• 1 cartón o caja de puré de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 3 hojas de albahaca
• 500 gramos de ricota
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso muzarella
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Lavamos y cortamos los zucchinis a lo largo en tajadas de unos tres milímetros de espesor, los colocamos en un recipiente apto para microondas y cocinamos por ocho minutos a toda potencia.

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Cocinamos pan de hígado

Enviado por Anabel el 27 enero 2012

Cocinamos pan de hígado

Para esta receta de pan de hígado vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•    ½ kilo de hígado limpio y cortado en tiritas
•    ¾ taza de agua hirviendo
•    1 cebolla mediana
•    100 gramos de tocino
•    1 taza de miga de pan
•    1 cucharadita de salsa inglesa
•    1 cucharada de zumo de limón
•    1 cucharadita de sal
•    1 cucharadita de sal de apio
•    Pimienta
•    2 huevos

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Lomito de cerdo al curry al microondas

Enviado por Anabel el 20 enero 2012

Lomito de cerdo al curry al microondas

Para esta receta de lomito de cerdo al curry al microondas vamos a necesitar estos ingredientes:

•    2 solomillos de cerdo
•    25 gramos de mantequilla
•    150 c. c. de caldo de carne
•    100 c. c. de crema de leche o nata
•    1 cucharadita de curry
•    1 cucharadita de fécula de maíz
•    ½ cucharada de cognac
•    ¼ cucharadita de extracto de carne
•    Sal
•    Pimienta

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Cocinamos huevos a la remoulade

Enviado por Anabel el 13 enero 2012

Cocinamos huevos a la remoulade

Para cocinar esta receta de huevos a la remoulade necesitamos estos ingredientes: 8 huevos duros, 2 cucharadas de harina 1 huevo fresco sal, 3 cucharadas de pan rallado aceite para freír.

Para la salsa necesitamos: 3 cucharadas de mayonesa 1 vaso de yogur 1 cdta. de mostaza gotas de jugo de limón 1 ramito de perejil 1 cebolla de verdeo 3 pepinillos sal y pimienta cebolla en polvo.

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Cocinamos Cheesecake de chocolate

Enviado por Anabel el 30 diciembre 2011

Cocinamos Cheesecake de chocolate

Esta cheesecake de chocolate es un postre muy delicioso que podemos cocinar para estas fiestas, los ingredientes son:

  • 260 gramos de galletitas de chocolate
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 220 gramos de queso crema
  • 1 ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • 1 taza de nata o crema de leche
  • 220 gramos de chocolate semiamargo, derretido
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Cocinamos postre de trifle con frutos rojos

Enviado por Anabel el 16 diciembre 2011

Cocinamos postre de trifle con frutos rojos

Vamos a cocinar este postre clásico ingles denominado trifle con frutos rojos, para el cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de arándanos
  • 200 gramos de frambuesas
  • 400 gramos de frutillas
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Recortes de bizcochuelo o biscuit (cortado en pequeños pedazos)
  • Helado de crema
  • Crema chantilly
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Pollo con salsa de mostaza

Enviado por Anabel el 9 diciembre 2011

Pollo con salsa de mostaza

Vamos a cocinar esta rica receta de pollo con salsa de mostaza, para cuatro comesales vamos a necesitar estos ingredientes:

  • Dos pechugas de pollo
  • Harina
  • Sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 c. c. de vino blanco
  • Zumo de un limón
  • 250 c. c. de nata o crema de leche
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de estragón picado
  • Papines o papas chicas hervidas
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Receta de brochetas dietéticas de pollo

Enviado por Anabel el 2 diciembre 2011

Receta de brochetas dietéticas de poll

Vamos a cocinar esta receta de brochetas dieteticas de pollo, vamos a necesitar estos Ingredientes para 4 porciones:

  • 600 gramos de pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • ½ taza de tomates cherry
  • 4 zucchini
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de limon
  • 1 cucharada de hojas de romero picadas
  • 1 cucharada de hojas de salvia picadas
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Receta de tomates rellenos

Enviado por Anabel el 25 noviembre 2011

Receta de tomates rellenos

Los tomates rellenos son una receta sana y con muchas vitaminas. El tomate es regenerador de la sangre, y provee hierro, cobre, vitaminas A, B y C.

Ingredientes

  • 4 tomates.
  • ½ taza de maíz desgranado.
  • 4 cucharadas de arroz, previamente hervido.
  • ½ zanahoria rallada.
  • ½ cebolla picada.
  • 1 huevo duro.
  • 4 cucharadas de mayonesa.
  • ½ limón.
  • Queso rallado.
  • Perejil picado.
  • Sal y pimienta a gusto.
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Cocinamos chuletas de cordero a la menta

Enviado por Anabel el 18 noviembre 2011

Cocinamos chuletas de cordero a la menta

Hoy les tenemos una receta muy rica y sana, chuletas de cordero a la menta. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de chuletas de cordero.
  • 1 manojo de menta.
  • 1 yogur natural.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite.
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