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Tags ‘recetas sanas y nutritivas’

Salmonetes con tomate

Salmonetes con tomate

La receta de hoy es, salmonetes con tomate. Es un plato muy fácil para preparar y muy nutritivo.

Es un pescado con una carne firme y sabrosa, pero tiene muchas espinas. Es semigraso, con proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas del grupo B y minerales como el fosforo, potasio, magnesio y yodo.

Salmon con salsa de yogur

Salmon con salsa de yogur

La receta de hoy es salmón con salsa de yogur. Es una receta sana y nutritiva. El método de cocción que utilizaremos es el papillote, de esta forma se concentraran más los nutrientes.

Ingredientes para 4 porciones:
• 4 rodajas de salmón fresco
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• tomillo
• 1 yogur natural
• zumo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de Mostaza
• 1 cucharada de perejil picado
• pimienta negra molida
• sal
Aceite de oliva virgen extra


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