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Hummus

Hummus

La receta de hoy es un plato tradicional de la cocina árabe. Hummus, o crema de garbanzos, es fácil de preparar, económica y muy rica.

El garbanzo se destaca por su aporte en hidratos de carbono de absorción lenta, que nos brinda energía. Aportan muchas proteínas, fibra, minerales, en especial, fosforo, hierro y magnesio y son especialmente ricos en vitaminas del grupo B.


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