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Salmonetes con tomate

Salmonetes con tomate

La receta de hoy es, salmonetes con tomate. Es un plato muy fácil para preparar y muy nutritivo.

Es un pescado con una carne firme y sabrosa, pero tiene muchas espinas. Es semigraso, con proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas del grupo B y minerales como el fosforo, potasio, magnesio y yodo.

Bacalao con pimientos rojos

Bacalao con pimientos rojos

La receta de hoy es sana y muy nutritiva. Bacalao con pimientos rojos. El bacalao es un pescado blanco, bajo en grasa y con muy pocas calorías, tiene proteínas, vitaminas y minerales.

Lo podemos tomar fresco o en salazón. Cuando ya está desalado, conserva todas sus propiedades y podemos cocinarlo de muchas formas.

Lubina rellena al horno

Lubina rellena al horno

La receta de hoy es lubina rellena al horno. Es una receta muy rica y saludable. Una manera distinta de preparar este sabroso pescado.

La lubina se destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico. También, aporta una gran cantidad de vitaminas, al igual como minerales como el fósforo, potasio o hierro.

Ingredientes para 4 porciones:

• 4 lubinas de ración
• 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria
• 5 champiñones
• 4 lonchas de bacon
• 4 lonchas de jamón serrano
• sal
• pimienta negra molida
• Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra

Salmon con salsa de yogur

Salmon con salsa de yogur

La receta de hoy es salmón con salsa de yogur. Es una receta sana y nutritiva. El método de cocción que utilizaremos es el papillote, de esta forma se concentraran más los nutrientes.

Ingredientes para 4 porciones:
• 4 rodajas de salmón fresco
• 1 zanahoria
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• tomillo
• 1 yogur natural
• zumo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de Mostaza
• 1 cucharada de perejil picado
• pimienta negra molida
• sal
Aceite de oliva virgen extra

Arroz blanco con salmón

El plato de hoy es arroz blanco con salmón, para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 400 grs. de arroz largo.
  • 100 grs. de salmón.
  • 1 paquetito de nata liquida.
  • 1 cebolla chica.
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 1 hebra de azafrán.
  • Aceite.
  • Sal.

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