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Ensalada de legumbres con queso

Ensalada de legumbres con queso

La receta de hoy es ensalada de legumbres con queso. Esta ensalada es muy completa, ya que es sabrosa y nutritiva.

Las legumbres son conocidas por su riqueza nutritiva, especialmente por su contenido proteico que, junto con los cereales formaban una parte realmente importante de la dieta diaria. Las legumbres son ricas en proteínas de carácter vegetal, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y fibra. Por su lado, el queso manchego también es un alimento muy completo que concentra todas las cualidades de la leche. Aporta proteínas, vitaminas y minerales.


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