Recetas de cocina

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Archivo de la categoria ‘Salsas’

Receta de bacalao a la llauna

Receta de bacalao a la llauna

Para cocinar esta receta de bacalao a la llauna vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao seco
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1/2 vaso de Vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • harina
  • sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Receta de sardinas con tomates

Receta de sardinas con tomates

Para cocinar esta receta de sardinas con tomates vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 750 gramos de sardinas
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 100 ml. de Vino blanco
  • 1 cucharada de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

Receta de pollo con chocolate

Receta de pollo con chocolate

Vamos a cocinar esta receta de pollo con chocolate, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 pollo mediano
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 onza de chocolate
  • 1 copa de brandy
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • harina
  • sal
  • pimienta negra molida

Receta de conejo a la cerveza

Receta de conejo a la cerveza

Vamos a cocinar esta receta de conejo a la cerveza, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 conejo mediano
  • 250 gramos de champiñones
  • 12 cebollitas francesas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cerveza
  • 1 cucharada de harina
  • 100 ml de tomate fr
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 200 ml de Agua
  • Aceite de oliva virgen extra

Receta de solomillo con manzanas

Receta de solomillo con manzanas

Vamos a cocinar esta receta de solomillo con manzana, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 800 gramos de solomillo de cerdo
  • 2 huevos
  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • zumo de 1/2 limon
  • sal
  • canela en polvo

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Para cocinar esta receta de Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 2 pechugas de pavo
  • 2 latas de Paté
  • 400 gramos de setas
  • 1 cebolla grande
  • 8 lonchas de bacon
  • sal
  • pimieneta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito de Vino blanco
  • 200 ml de caldo de carne para la salsa
  • 50 ml de mosto para la salsa
  • 100 ml de Vino blanco para la salsa
  • 250 gramos de uvas para la salsa

Receta de guiso de conejo con ciruelas

Receta de guiso de conejo con ciruelas

Vamos a cocinar esta receta de guiso de conejo con ciruelas, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  •  1 conejo mediano
  • 300 gramos de ciruelas pasas
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 200 ml de Vino blanco
  • pimienta negra grano
  • pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta de merluza rellena de champiñones

Receta de merluza rellena de champiñones

Para esta receta de merluza rellena de champiñones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 merluza de 1,250 kilos aprox
  • 250 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gramos de gambas
  • 50 gramos de jamón serrano
  • 200 ml. de Vino blanco
  • 1 zumo de un limon
  • harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta de ensalada de col lombarda

Receta de ensalada de col lombarda

Para preparar esta receta de ensalada de col lombarda vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1/2 col lombarda
  • 1/2 col
  • 1 manzana
  • 150 gramos de pasas de corinto
  • 100 gramos de bacon
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 6 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta de chuleta de cerdo con salsa de chocolate

Receta de chuleta de cerdo con salsa de chocolate

Para esta receta de chuletas de cerdo con salsa de chocolate necesitamos estos ingredientes:

  • 8 chuletas de cerdo
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 300 gramos de champiñones
  • 2 tomates maduros
  • 100 ml de vino tinto
  • 50 gramos de almendras tostadas
  • 25 gramos de chocolate
  • 2 dientes de ajo
  • 250 gramos de caldo de carne
  • unas hebras de Azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • harina
  • perejil picado
  • sal
  • 1 galletas María
  • pimienta negra molida

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