Salsa bechamel para celiacos

Salsa bechamel para celiacos

Hoy veremos cómo preparar la salsa bechamel para celiacos. Es una de las salsas más conocidas y ricas que existen.

En esta receta utilizaremos harina sin gluten para que sea apta para el consumo de personas celiacas.

Ingredientes:
• 2 cucharadas soperas de harina sin gluten
• 50 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 litro de leche
• sal
• pimienta negra molida
nuez moscada

Colocamos la mantequilla a derretir en un sartén junto con el aceite de oliva, una vez derretida agregamos la harina. Mezclamos bien con una cuchara de madera y vamos agregando la leche de a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos.

Una vez que incorporamos toda la leche sazonamos con las especias y dejamos cocinar a fuego lento sin dejar de remover durante 8 o 10 minutos.

Si deseamos que la salsa nos quede más clara, agregamos un poco más de leche.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil