Receta de tarta de frutas con crema

Receta de tarta de frutas con crema

Para cocinar esta receta de tarta de frutas con crema vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 lamina de masa quebrada
  • 1 Naranja
  • 250 gramos de fresas
  • 1 kiwi
  • 1 plátano
  • 600 ml. de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 60 gramos de harina fina de maiz
  • 1/2 ramita de canela
  • 1/2 limon solo la piel

Colocamos la masa en un molde, la pinchamos con tenedor y llevamos al horno precalentado a unos 180º, cocinamos por 15 minutos y retiramos, por otro lado preparamos la crema pastelera, agregando leche la piel del limón y la canela en un cazo, cocinamos a fuego lento, luego batimos las yemas junto con el azúcar y la harina.

Cuando la leche este caliente la retiramos del fuego y dejamos enfriar, sacamos la piel del limón y la canela y añadimos las yemas, mezclamos bien y llevamos nuevamente al fuego removiendo continuamente hasta que nos espese.

Lavamos y pelamos las frutas en rodajas y cuando la crema este fría rellenamos la masa con la crema y cubriremos con la fruta pelada, dejamos enfriar y servimos.

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