Receta de sopa de pan con ajo

Receta de sopa de pan con ajo

Para cocinar esta sopa de pan con ajo vamos a necesitar los ingredientes que figuran en la lista de abajo:

  • 1 litro de caldo de verduras
  • 4 dientes de ajo
  • 12 rebanadas de pan
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

Pelamos 3 dientes de ajo y los cortamos en laminas finas, calentamos en una cazuela un par de cucharadas de aceite y allí doramos los ajos sin que se quemen, luego vertemos el caldo de verduras, el tomillo lavado y picado y el pimentón, salpimentamos y cocinamos por 10 minutos.

Por otro lado colocamos rebanadas de pan en una fuente para horno y las untamos con un poco de aceite para tostarlas hasta que queden bien doraditas, al retirarlas del horno las untamos con el ajo pelado para darle mas sabor, y para terminar repartimos la sopa en platos hondos y por encima colocamos las tostadas de pan espolvoreadas con perejil muy picadito.

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