Receta de pollo con marinada de miel y limón

Receta de pollo con marinada de miel y limón

Para esta receta de pollo con marinada de miel y limón vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 kilogramo de muslitos de pollo
  • 50 c. c. aceite de oliva
  • 2 limones
  • 1 cucharada de miel
  • 1 ramita de romero fresco picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 dientes de ajo picados
  • 100 c. c. caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz

La marinada la preparamos con el aceite y el zumo de los dos limones, agregamos la miel, el romero, el orégano y el ajo, mezclamos y reservamos, después vertimos la marinada sobre los muslos de pollo con su piel en un recipiente profundo, tapamos con papel film, reservamos por toda una noche.

A la mañana siguiente escurrimos la marinada y guardamos el jugo, cocinamos el pollo en una asadera engrasada con mantequilla por 40 minutos en el horno, cuando se dore de un lado, lo damos vuelta, el jugo que sobro lo colocamos en una cacerola y lo calentamos, agregamos la marinada guardada y disolvemos el almidón de maíz en el caldo de ave y lo llevamos a la cacerola, cocinamos hasta que este espeso y lo rociamos sobre el pollo, luego hornear otros diez minutos.

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