Receta de omelet relleno de camarones

Receta de omelet relleno de camarones

Para esta receta de omelet relleno de camarones necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de leche
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva c/n
  • 1 taza de camarones pequeños
  • 2 fetas queso mantecoso
  • 1 cucharada de cebolla picada fina
  • 1 cucharada de  ciboulette picado
  • 2 cucharadas de mantequilla

Primero elaboramos el relleno, colocamos dos cucharadas de mantequilla en una sartén, calentamos y doramos la cebolla, agregamos los camarones y condimentamos con sal, pimienta a gusto, cocinamos por media hora y reservamos.

Hacemos el omelet batiendo los huevos en un recipiente, agregamos el queso rallado, la leche y condimentamos con sal pimienta, mezclamos y colocamos aceite en una sartén, llevamos la mitad de la preparación, cuando el huevo comience a cuajar agrega el sofrito de cebollas y camarones, una feta de queso y doblamos por la mitad, retiramos y colocamos en el plato, espolvoreamos con ciboulette picado y servimos.

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