Receta de Ensalada Cesar

Receta de Ensalada Cesar

Esta receta de Ensalada César necesita de estos ingredientes:

  • 1 lechuga romana para la ensalada
  • 2 rebanadas de pan frito para la ensalada
  • 2 pechugas de pollo para la ensalada
  • 100 gr de finas laminas de queso parmesano para la en salada
  • sal y pimienta
  • 1 Huevo para la salsa cesar
  • 1 Ajo para la salsa cesar
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra para la salsa cesar
  • 1 cucharadita de mostaza para la salsa cesar
  • 1 cucharadita de salsa perrins para la salsa cesar
  • 4 filetes de Anchoas para la salsa cesar
  • 50 gr de queso parmesano rallado para la salsa cesar
  • zumo de 1/2 Limon para la salsa cesar
  • sal para la salsa cesar

Primero lavamos, escurrimos y cortamos en trozos no muy pequeños la lechuga, luego salpimentamos las pechugas de pollo y las pondremos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que nos queden doraditas, cuando estén listas las cortamos en tiras anchas.

Colocamos en una fuente los trozos de lechuga y agregamos el pan frito cortado en cuadraditos y encima colocamos las tiras de pollo, y espolvoreamos con queso parmesano en finas laminas y por ultimo le añadiremos la salsa cesar.

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