Receta de budín de queso y brócoli

Receta de budín de queso y brócoli

Les traemos una receta rica, sana y equilibrada para añadir a nuestra dieta y asi cuidar nuestra figura comiendo rico.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 2 rodajas de pan de salvado.
  • 1 vaso de leche descremada.
  • 300 g de ricota descremada.
  • 3 cebollas de verdeo.
  • 1 huevo.
  • 500 g de brócoli.
  • 3 claras.
  • 1 cucharadita de polvo leudante.
  • Sal, pimienta y perejil a gusto.

Remojamos el pan de salvado en la leche descremada, salpimentamos. Agregamos la ricota, las cebollas de verdeo picadas, el perejil y el huevo.

Luego agregamos los brócolis cocidos cortados en trocitos y, por último, las claras batidas a nieve con el polvo leudante.

Colocamos en un molde para torta, engrasado, cocinamos en horno moderado de 20 a 25 minutos.

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