Postre de mousse de chocolate light

Postre de mousse de chocolate light

Vamos a cocinar esta receta de mousse de chocolate light , para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones:

  • ¼ kilo de requesón o  ricota descremada
  • 3 claras batidas a nieve
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 6 cucharadas de cacao dietético
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 1 vaso de café fuerte

Preparamos medio vaso de café junto con el requesón o ricota en la licuadora, luego procesamos todo hasta formar una crema homogénea, agregamos el edulcorante y el cacao, en otro recipiente disolvemos la gelatina en medio vaso de café frío y calentamos, pero no debemos dejar hervir.

Luego batimos las claras a punto nieve, vamos a obtener un merengue, luego añadimos la gelatina disuelta en el café, y vertimos en la preparación anterior de requesón con café, batimos para que el merengue no se baje, luego servimos en cuatro copas o moldes individuales y colocamos en la nevera, servimos bien frio.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil