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Receta de pizza para celiacos

Receta de pizza para celiacos

Hoy tenemos una receta para celiacos, para no abstenerse de comer esas comidas tan ricas que nos gustan a todos. La masa está elaborada con patatas hervidas y por arriba lleva una cubierta con tomate fresco, panceta ahumada (tiene que ser ahumada), mozzarella y aceitunas. Siempre debes asegurarte de que la materia prima que utilices esté libre de gluten.

Ingrediente para la masa:

  • 800 gramos de patatas
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • Sal y pimienta a gusto

Pizza sardenaira

La receta de hoy es una riquísima pizza sardenaira. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

Masa:

  • 250 grs. de harina de fuerza.
  • 125 grs. de agua.
  • 15 ml de aceite de oliva.
  • 3 grs. de levadura de panadería seca.
  • 1 cucharadita de sal.

Focaccia de cebolla y queso emmental

La receta de hoy es focaccia de cebolla y queso emmental. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para la masa:

  • 400 grs. de harina de fuerza.
  • 220 ml de agua.
  • 1 cucharadita de levadura de panadería instantánea.
  • 10 grs. de sal.
  • 20 grs. de azúcar.
  • 40 grs. de mantequilla.

Pizza de calzone

La receta de hoy es pizza de calzone. Para la masa necesitamos los siguientes ingredientes:

  • 250 grs. de harina de fuerza.
  • 125 ml de agua caliente.
  • 7 grs. de levadura de panadería instantánea.
  • 15 ml de aceite de oliva.
  • 5 grs. de sal.

Pizza de cebolla dulce y entrecot

Hoy les traemos una receta riquísima de pizza de cebolla dulce y entrecot, para la cual necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la masa:

  • 250 grs. de harina de fuerza.
  • 5 grs. de levadura instantánea de panadería.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 15 ml de aceite de oliva.
  • 125 ml de agua templada.

Cocinamos pizza de calzone parmesana

Hoy realizaremos una receta de calzone parmesana para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para la masa: 250 gr de harina de fuerza, 125 ml de agua caliente, 7 gr de levadura de panadería instantánea, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal.

Para el relleno debemos conseguir estos ingredientes: 100 g de mozzarella de búfala, 1 berenjena, 3 dientes de ajos, 1 ramillete de albahaca fresca, parmesano, 2 tomates y sal.


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