Pizza de cebolla dulce y entrecot

Hoy les traemos una receta riquísima de pizza de cebolla dulce y entrecot, para la cual necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la masa:

  • 250 grs. de harina de fuerza.
  • 5 grs. de levadura instantánea de panadería.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 15 ml de aceite de oliva.
  • 125 ml de agua templada.

Para el top de la pizza:

  • 1 cebolla dulce de fuentes.
  • 1 entrecot de 175 grs. de ternera.
  • 3 cucharadas de concentrado de tomate.
  • 75 grs. de mozzarella.

Preparamos la masa como lo hacemos siempre, mezclamos los ingredientes y amasamos, dejamos la masa tapada hasta que crezca el doble de su volumen. Una vez que la masa ya está, la estiramos y le damos la forma que queremos. Ponemos a calentar el tomate para salsa.

Por otro lado colocamos en una cazuela el aceite de oliva y la cebolla en juliana con una pizca de sal, cocinamos a fuego medio durante unos 30 minutos, la carne la cortamos en tiras finas.

Ahora ya podemos armar la pizza. Primero ponemos un poco de tomate, luego la mozzarella, la cebolla y la carne. La colocamos en el horno a 210 ºC de 12 a 14 minutos.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil