Pate rápido de anchoas y cebolleta

La preparación de hoy es pate rápido de anchoas y cebolleta, es un aperitivo riquísimo para untar en o bien también para rellenar. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 75 grs. de anchoas.
  • 50 grs. de mantequilla.
  • 1 cebolleta chica.

Primero cocinamos los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo, una vez cocidos los retiramos del agua y los enfriamos con agua fría y pelamos, los cortamos a la mitad y separamos las yemas de las claras.

Colocamos las anchoas sin aceite y previamente remojadas para sacarle la sal en un vaso, añadimos las yemas, la mantequilla  a temperatura ambiente y trituramos, la cebolleta cortada en juliana fina y las mezclamos bien, luego colocamos en un recipiente y está listo para servir.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil