Muffins de queso cheddar

Muffins de queso cheddar

Vamos a cocinar esta receta de muffins de queso cheddar vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • 3 a 4 cucharadas de mostaza picante
  • 1 taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla derretida

Primero precalentamos el horno a ciento ochenta grados y preparamos un molde con los pirotines, después seguimos con la masa, tamizamos la harina en un recipiente junto con el polvo de hornear, añadimos la sal, la pimienta y el queso cheddar rallado, mezclamos bien.

Por otro lado batimos los huevos e incorporamos la mostaza, la leche y batimos mas, vertimos esta preparación sobre la anterior y formamos una masa suave, rellenamos los moldes con la misma hasta sus tres cuartas partes, y llevamos al horno para cocinar por veinticinco minutos o hasta que estén cocidos.

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