Muffins de chocolate

Hoy prepararemos unos exquisitos muffins de chocolate, la receta es muy fácil y rápida de realizar y necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 175grs. de harina.
  • 50 grs. de cacao en polvo.
  • 150 grs. de azúcar blanca.
  • 50 grs. de azúcar morena.
  • 180 ml. de buttermilk.
  • 2 huevos.
  • 90 grs. de mantequilla.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.
  • 1 cdta. de levadura.
  • ½ cdta de bicarbonato de sódico.
  • ½ cdta. de sal.
  • 100 grs. de chocolate.

En un bol colocamos todos los ingredientes secos, la harina, el cacao, la azúcar blanca y morena, la levadura, la sal y el bicarbonato, mezclamos bien.

Agarramos otro bol y colocamos los ingredientes líquidos, primero rompemos los huevos, los batimos un poco y agregamos la vainilla, la buttermilk y la mantequilla derretida, mezclamos bien.

Agarramos el bol que contiene los secos y le hacemos un hueco en el medio y vertemos todos los líquidos, vamos mezclando despacito, luego colocamos el chocolate cortado en trocitos y mezclamos nuevamente muy despacito.

Una vez lista la masa, necesitamos una placa para colocar los moldecitos de los muffins, colocamos 2 cucharadas de masa en cada molde de papel, llevamos a horno precalentado a 190ºC, y horneamos durante unos 20 y 25 minutos.

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