Macarrones con roquefort

Macarrones con roquefort

Para cocinar esta receta de macarrones con roquefort, para cuatro porciones vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 400 gr de macarrones
  • 200 gr de queso roquefort
  • 100 cc de leche
  • 40 gr de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca

Colocamos la pasta en una cazuela con agua y un poquito de sal hirviendo, removemos cada tanto para que no se pegue la pasta, al mismo tiempo prepararemos la salsa roquefort en un cazo, a fuego lento con la crema de leche, cuando este caliente añadimos el queso roquefort en trocitos y removemos hasta que se logre una crema.

Despues añadimos la mantequilla y removemos, cuando este lista la pasta, la escurrimos y rociamos encima la crema de queso roquefort y la espolvorearemos con la pimienta blanca.

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