Fresas al cava

Fresas al cava

Hoy prepararemos un delicioso postre, fácil y rápido elaborar, fresas al cava. Para preparar este postre debemos utilizar un cava rosado, que destaca por su frescura y por ser muy aromático.

Las fresas tienen un alto contenido en vitamina C y muy poco valor calórico. También, son muy ricas en sustancias antioxidantes.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 600 gramos de fresas
  • 60 gramos de azúcar
  • 1/2 botella de cava rosado
  • 1/2 copita de cointreau o triple sec
  • Hojas de menta

Comenzamos lavando muy bien las fresas bajo el grifo. Le retiramos el rabito y cortamos en trozos medianos.

Colocamos las fresas en un bol y le agregamos el azúcar y el cointreau, removemos bien hasta que el azúcar se disuelva.

Lo reservamos en el refrigerador tapado con un film transparente para que se unan los sabores, por unos 20 minutos.

Por último, antes de servir vertemos el cava sobre las fresas (despacio para que no haga espuma) removemos con cuidado. Servimos en copas individuales y para finalizar una hojita de menta como decoración.

 

 

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