Flan de fresas

Hoy prepararemos un rico postre, flan de fresas. Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes para preparar de 6 a8 flanes:

  • 500 ml de leche.
  • 8 fresas hermosas.
  • 250 grs. de azúcar.
  • 8 huevos.

Lavamos bien las fresas sin cortar el rabillo, luego cortamos el rabillo, cortamos las frutillas y las colocamos en leche, trituramos y las colamos.

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, tenemos que batir suavemente para evitar que entre aire en la mezcla, luego lo mezclemos con el batido de fresas y la leche.

En un molde grande o moldes individuales colocamos caramelo y horneamos a baño maría durante 40 minutos a 180ºC, si utilizamos los moldes individuales, podemos taparlos con papel aluminio a la mitad para que no se quemen arriba. Una vez listos dejamos enfriar y servimos.

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