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Pimientos del piquillo rellenos de carne picada

Pimientos del piquillo rellenos de carne picada

La receta de hoy es pimientos del piquillo rellenos de carne picada. Es un plato muy rico y saludable, puede servirse como plato principal o como aperitivo.

Los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y antioxidantes. Aporta a nuestro organismo una gran cantidad de fibra y minerales.

Ingredientes para 4 porciones:

• 12 pimientos del piquillo
• 150 gramos de carne picada de cerdo
• 150 gramos de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 copita de vino
• 2 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharada de harina
• 250 ml. de leche
Aceite de oliva virgen extra
• pimienta negra molida
• 100 gramos de queso rallado para gratinar

Huevos rellenos de ensaladilla

Huevos rellenos de ensaladilla

Huevos rellenos de ensaladilla, es una plato muy rico y nutritivo. Puede ser un entrante o un aperitivo. Es fácil y rápido de preparar, y aportan proteínas, vitaminas y minerales en gran cantidad.

Ingredientes: 4 porciones

  • 4 huevos
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de judías verdes
  • 1 lata pequeña de atún
  • 10 gramos de guisantes
  • 2 pimientos del piquillo
  • Salsa mayonesa
  • Sal

Receta de revuelto de cebolletas

Receta de revuelto de cebolletas

Para preparar esta receta de revuelto de cebolletas, vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 4 cebolletas
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • 150 ml. de nata líquida
  • 50 gramos de queso gruyère rallado
  • sal
  • pimienta negra molida

Receta de ensalada de brotes tiernos y salmon

Receta de ensalada de brotes tiernos y salmon

Para preparar esta receta de ensalada de brotes tiernos y salmon vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 150 gramos de maiz dulce
  • 250 gramos de habas baby
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 200 gramos de brotes de soja
  • 12 tomates cherry
  • 120 gramos de brotes tiernos de lechuga
  • 300 gramos de salmón fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • hierbas provenzales
  • sal

Receta de tartar de gambas con aguacates

Receta de tartar de gambas con aguacates

Para cocinar esta receta de Tartar de gambas con aguacates vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 16 gambas tipo langostinera
  • 2 aguacates
  • 1 manzana
  • zumo de una lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida
  • rúcula

Receta ensalada de lombarda con manzanas

Receta ensalada de lombarda con manzanas

Esta ensalada de lombarda con manzanas necesita de los siguientes ingredientes:

  • 1 col lombarda pequeña
  • 2 cebollas
  • 3 manzanas golden
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 150 gramos de pasas de corinto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • sal

Receta de ensalada de col lombarda

Receta de ensalada de col lombarda

Para preparar esta receta de ensalada de col lombarda vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1/2 col lombarda
  • 1/2 col
  • 1 manzana
  • 150 gramos de pasas de corinto
  • 100 gramos de bacon
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 6 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta de vichysoisse con peras

Receta de vichysoisse con peras

Para preparar esta receta de Vichysoisse con peras vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 4 puerros solo la parte blanca
  • 3 peras
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 250 ml. de nata líquida para cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta blanca

Ensalada de escarola con granada

Ensalada de escarola con granada

Para cocinar esta ensalada de escarola con granada vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 escarola
  • 1 granada
  • 1 manzana
  • 50 gramos de nueces peladas
  • 2 dientes de ajos
  • vinagre de modena
  • sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Ensalada de merluza con patatas

Ensalada de merluza con patatas

Para esta receta de ensalada de merluza con patatas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 600 gramos de merluza
  • 4 patatas medianas
  • 50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
  • 50 gramos de Aceitunas negras deshuesadas
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • sal y pimienta

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