Cocinamos mejillones con arroz

Cocinamos mejillones con arroz

Para cocinar esta receta de mejillones con arroz vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de mejillones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de caldo
  • Sal
  • Pimienta

Primero debemos limpiar muy bien los mejillones, los colocamos en una cacerola con mantequilla, llevamos al fuego y añadimos la cebolla, el perejil y el ajo, salteamos las verduras y agregamos los mejillones, incorporamos el arroz y el caldo, condimentamos con sal y pimienta, y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz se cocine.

Tambien podemos hacer los mejillones al natural, colocando dos kilos de mejillones ya limpios en una cacerola junto con una taza de agua y cocinándolos por ocho minutos hasta que las valvas se separen, condimentamos y listo.

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