Cocinamos magret de pato glaseado con miel

Vamos a cocinar una receta de magret de pato glaseado con miel, esta receta no nos llevara mas de media hora y es muy fácil de realizar ya que la mayor parte del tiempo de realización lo llevara en el horno.

Los ingredientes para cuatro personas son: 2 magret de pato, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de soja, 1 cucharadita de anís estrellado, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 2 ajos, 2 cucharaditas de maicena y 2 cucharadas de agua.

Comenzamos mezclando en un bol la miel, la soja, el vinagre, el ajo y el anís estrellado machacado, agregando la maicena disuelta en agua y removemos bien, con esta salsa pasamos a marinar las pechugas de pato, después de sacarles la piel.

Dejamos macerar un par de horas en frio o también de un dia para otro, al retirarlas de la nevera las colocamos en el horno precalentado a 220 ºC, y después lo bajamos a 200 ºC dejando cocinar por 20 minutos.

Podemos agregarle el glaseado de miel cada 5 minutos, lo retiramos y lo fileteamos para servirlo bien caliente.

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