Cocinamos Cheesecake de chocolate

Esta cheesecake de chocolate es un postre muy delicioso que podemos cocinar para estas fiestas, los ingredientes son:

• 260 gramos de galletitas de chocolate
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 220 gramos de queso crema
• 1 ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos
• 1 taza de nata o crema de leche
• 220 gramos de chocolate semiamargo, derretido

Hay que precalentar el horno a ciento setenta grados, trozamos las galletitas obteniendo un polvo granulado fino, añadimos mantequilla y procesamos hasta que se forme una pasta homogénea, vertimos todo en una asadera desmontable y horneamos diez minutos.

Procesamos el queso crema agregándole una pizca de sal y mezclamos, agregamos los huevos, la nata y el chocolate derretido, mezclamos y con la ayuda de una espátula retira la mezcla que este adherida a los bordes untamos todo y procesamos nuevamente.

Vertimos el preparado sobre las galletitas y llevamos al horno por una hora, retiramos dejamos enfriar y desmoldamos para llevarlo a la nevera.

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