Cocinamos budín de frutas

Cocinamos budín de frutas

Para cocinar esta receta de budín de frutas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 500 gramos de fruta  variada en almíbar
  • 60 gramos de harina de maíz (maizena)
  • 500 ml. nata líquida
  • 1 l. de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 10 cucharadas de licor (al gusto)
  • 12 bizcochos de soletilla

Primero escurrimos la fruta del almíbar y luego la trituramos, reservamos y por otro lado colocamos leche en un cazo junto con la harina y el azúcar, mezclamos e incorporamos la fruta en almíbar guardada, luego llevamos el cazo al fuego y dejamos hervir siempre removiendo, hasta que veamos que la mezcla se espese.

Despues en una fuente vamos alternando capas entre los bizcochos y la crema, comenzando primero con una capa de bizcochos, remojamos con un poquito de licor y luego añadimos una capa de crema de frutas y seguimos alternando hasta que acabemos con una capa de crema, decoramos y dejamos enfriar en la nevera para servir luego.

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