Cocinamos bocaditos de queso

Cocinamos bocaditos de queso

Para esta receta de bocaditos de quesos vamos a necesitar los siguientes ingredientes para seis porciones:

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ taza de harina
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Pan rallado
  • Dos huevos batidos
  • Aceite para freír

Comenzamos derritiendo la mantequilla en una cacerola, retiramos y agregamos la harina, mezclamos y de a poco incorporamos la leche, debemos seguir batiendo, cocinamos hasta que este bien espeso, añadimos el queso rallado, la sal y el perejil y mantenemos en el fuego hasta que el queso se derrita.

Llevamos la preparación a una bandeja previamente enmantecada y dejamos enfriar, formamos las bolitas y las pasamos por pan rallado, huevo batido con una cucharada de agua y nuevamente por pan rallado, después las freímos hasta que estén bien doradas.

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