Cocinamos arroz con pollo y jamón

Cocinamos arroz con pollo y jamón

Para esta receta de arroz con pollo y jamón, vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 k de pollo en trozos
  • 2 tomates picados
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1 hoja de laurel
  • 250gr de jamón, cortado en cubos
  • 3 huevos duros en rebanadas
  • 250gr de carne vacuna troceada
  • 2 cebollas picadas
  • 100gr de puré de tomate
  • 2 chiles, picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4ltr de caldo
  • 250gr de arroz

Calentamos el aceite en una cacerola, agregamos el pollo y la carne hasta que esten dorados, retiramos la carne y guardamos, bajamos el fuego y añadimos la cebolla, cocinamos hasta que esté suave, después añadimos los tomates, puré de tomate, ajo, chiles, el jengibre, la sal y la hoja de laurel.

Freímos por 10 minutos y luego incorporamos el caldo y el jamón, llevamos a punto de ebullición, y reducimos el fuego, cocinamos 10 minutos antes de añadir el pollo, la carne y el arroz, tapamos y cocinamos a fuego lento por 20 minutos.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil