Cazuela de marisco con philadelphia

Cazuela de marisco con philadelphia

La receta de hoy es muy fácil y rápida de preparar, cazuela de marisco con philadelphia. Puede acompañarse con arroz blanco, ya que queda muy bien con este plato.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 taza camarones medianos
• 1 taza pescado blanco en trozos
• 1 taza almejas
• 1 taza pulpo cocido
• 1 ajo picado muy fino
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 3 cucharadas cebolla picada muy fina
• Para la salsa:
• 210 g queso philadelphia
• 1 taza leche
• 2 cucharaditas chile chiplote molido
• 1 taza queso manchego

Comenzamos batiendo muy bien la leche, el chile chiplote y el queso philadelphia.

Luego ponemos a calentar en un sartén un poco de aceite y salteamos la cebolla hasta que esté dorada.

A continuación agregamos las almejas, el camarón y el pescado blanco y lo freímos. Una vez cocido agregamos el pulpo.

Agregamos la salsa de queso con leche y el chile y lo calentamos todo junto durante 5 minutos. Espolvoreamos el queso manchego y lo tapamos hasta que se derrita.

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