Brownies

Hoy tenemos un delicioso postre para preparar, para este necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250 grs. de mantequilla o margarina.
  • 200 grs. de chocolate amargo (70%).
  • 150 grs. de nueces picadas.
  • 80 grs. de chocolate en polvo.
  • 65 grs. de harina tamizada.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 350 grs. de azúcar.
  • 4 huevos grandes.

Primero fundimos el chocolate y la mantequilla a baño maría, revolvemos hasta que la mezcla esta homogénea. Por otro lado colocamos en un bol los huevos con el azúcar y batimos hasta que logremos una textura cremosa.

Juntamos el chocolate fundido con los huevos y agregamos la harina, la levadura, el chocolate en polvo y las nueces ya picadas. Forramos el molde con papel vegetal y vertemos la mezcla. Horno precalentado a 180º, horneamos los Brownies durante unos 35 minutos a fuego medio.

Para estar seguros antes de retirarlos del horno, pinchamos un Brownie con un palillo de madera y debe salir sin restos líquidos. Al tocarlos con la mano estos deben estar esponjosos y elásticos. Podemos acompañarlos con helado de vainilla y queda exquisito.

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