Recetas de cocina

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Archivo de la categoria ‘Aves’

Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

La receta de hoy es pollo al chilindrón, es un plato muy rico y fácil de preparar.

El chilindrón es a base de pimientos, cebolla, tomates y jamón. Se utiliza para acompañar carnes, especialmente de ave. Es un plato tradicional de la cocina aragonesa.

Pollo a la mostaza para celiacos

Pollo a la mostaza para celiacos

La receta de hoy es apta para celiacos, pollo a la mostaza. Es una receta saludable, rica y muy simple. La preparación de esta receta nos demandará unas dos horas de tiempo.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 y 1/2 kilo de pollo previamente lavado y pelado
• 1 cucharada de mostaza
• sal
• 50 gramos de mantequilla
• pimienta
• 1 limón

Receta de pollo con chocolate

Receta de pollo con chocolate

Vamos a cocinar esta receta de pollo con chocolate, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 pollo mediano
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 onza de chocolate
  • 1 copa de brandy
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • harina
  • sal
  • pimienta negra molida

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Para cocinar esta receta de Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 2 pechugas de pavo
  • 2 latas de Paté
  • 400 gramos de setas
  • 1 cebolla grande
  • 8 lonchas de bacon
  • sal
  • pimieneta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito de Vino blanco
  • 200 ml de caldo de carne para la salsa
  • 50 ml de mosto para la salsa
  • 100 ml de Vino blanco para la salsa
  • 250 gramos de uvas para la salsa

Receta de pollo con champiñones

Receta de pollo con champiñones

Para cocinar esta receta de pollo con champiñones vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 8 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajos
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 100 ml de Vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • pimienta negra molida
  • pimienta negra en grano
  • Caldo de pollo
  • sal
  • harina
  • Aceite de oliva virgen extra

Cocinamos ensalada fria de pollo

Cocinamos ensalada fria de pollo

Para preparar esta ensalada fría de pollo necesitaremos estos ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos cocidos
  • 2 manzanas
  • 1 naranja
  • 2 Plátanos
  • ½ limón

Ingredientes para la vinagreta:

  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar

Arroz Verde con Pollo

Arroz Verde con Pollo

Para cocinar esta receta de arroz verde con pollo vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 4 pimientos verdes
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pechugas de pollo
  • 200 gramos de chirlas
  • 1,5 caldo de verduras o agua
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Cocinamos wok de pollo y verduras

Cocinamos wok de pollo y verduras

Para cocinar esta receta para cuatro personas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 500 gr bolsa de hojas de espinacas frescas
  • 1 brócoli
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada pequeña de jengibre rallado
  • Tomillo
  • Aceite de girasol

Croquetas de pollo bien ricas

Croquetas de pollo bien ricas

Para cocinar esta receta de croquetas de pollo necesitaremos estos ingredientes:

  • 400 gr de pechuga de pollo
  • 1/2 litros de caldo de ave
  • ½ cebolla pelada y troceada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 huevos cocidos duros
  • Aceite de oliva  (para freír)
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • ½ litros de leche
  • Mantequilla
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

Receta de pollo con marinada de miel y limón

Receta de pollo con marinada de miel y limón

Para esta receta de pollo con marinada de miel y limón vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 kilogramo de muslitos de pollo
  • 50 c. c. aceite de oliva
  • 2 limones
  • 1 cucharada de miel
  • 1 ramita de romero fresco picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 dientes de ajo picados
  • 100 c. c. caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz

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