Arroz con leche

Hoy prepararemos un postre facilísimo, arroz con leche, para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de leche.
  • Canela en rama.
  • Cascara de limón.
  • 125 grs. de azúcar.
  • 150 grs. de arroz (grano redondo).

Blanqueamos el arroz en agua hirviendo por unos 3 minutos, luego lo colamos y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción y reservamos.

En una cazuela colocamos la leche con la canela y la cascara del limón, calentamos hasta que comience a hervir, añadimos el arroz y cocinamos durante 10 minutos, removiendo de a ratos.

Añadimos el azúcar y dejamos cocinar de nuevo por 5 minutos, retiramos del fuego y la colocamos en una sopera para servir luego o bien lo podemos servir en cuencos individuales. Se puede servir tanto frio como caliente, le espolvoreamos un poco de canela molida por arriba y listo.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil