Arrollado de carne al microondas

Arrollado de carne al microondas

Para esta receta de arrollado de carne al microondas, para cuatro porciones vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 4 bifes de carne bien tiernos
  • Paté (del que prefieras)
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • 4 rebanada de queso cremoso
  • 8 espárragos cocidos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de leche

Cortamos los bifes en forma rectangular, y los untamos con un poco de paté, los espolvoreamos con la mostaza en polvo, despues colocamos una rebanada de queso y dos espárragos sobre cada uno de los bifes para arrollarlos utilizando un palillo para prenderlos.

Derretimos mantequilla en un recipiente apto para microondas, y colocamos los bifes arrollados, tapamos y cocinamos unos veinte minutos al cincuenta por ciento de potencia, al minuto de cocción agregamos el vino blanco y a mitad del tiempo giramos cada uno de ellos, al estar listos pasamos los bifes a otra fuente y espesa el fondo de cocción con la harina disuelta en leche, cocinamos tres minutos al cien por ciento revolviendo a mitad del tiempo, luego servimos.

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