Almejas en salsa verde

La receta de hoy es almejas en salsa verde, para realizar esta preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 50 almejas.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de harina.
  • Aceite.
  • Perejil picado.
  • Sal.

Colocamos una cazuela con agua a hervir y cocinamos las almejas. Cuando ya estén cocidas las colamos y reservamos el agua para la salsa.

Agarramos una cazuela de barro y ponemos los ajos picados bien finos con aceite en fuego medio. Antes de que los ajos se empiecen a dorar, agregamos la harina. Luego le añadimos el agua que reservamos de las almejas. Esperamos a que hierva la salsa, y cuando esta se vuelva consistente y se espese, le agregamos el perejil picado y las almejas, dejamos que hierva unos minutos más, condimentamos con sal a gusto. Servir caliente y a disfrutar.

Puedes enviar un comentario, o trackback.

Enviar un comentario


Powered by Recetas de cocina facil