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Archivo del abril, 2015

Crema fría de pepinos con aguacates

Crema fría de pepinos con aguacates

El plato de hoy es crema fría de pepinos con aguacates. Es una receta fácil y rápida preparar.

El pepino tiene un alto contenido en agua y su aporte calórico es muy bajo. Aporta fibra, pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Los aguacates son un alimento perfecto como fuente principal de proteínas vegetales. Contienen ácidos grasos omega 3, vitaminas y minerales.

Salmonetes con tomate

Salmonetes con tomate

La receta de hoy es, salmonetes con tomate. Es un plato muy fácil para preparar y muy nutritivo.

Es un pescado con una carne firme y sabrosa, pero tiene muchas espinas. Es semigraso, con proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas del grupo B y minerales como el fosforo, potasio, magnesio y yodo.

Hummus

Hummus

La receta de hoy es un plato tradicional de la cocina árabe. Hummus, o crema de garbanzos, es fácil de preparar, económica y muy rica.

El garbanzo se destaca por su aporte en hidratos de carbono de absorción lenta, que nos brinda energía. Aportan muchas proteínas, fibra, minerales, en especial, fosforo, hierro y magnesio y son especialmente ricos en vitaminas del grupo B.

Pastel de carne con philadelphia

Pastel de carne con philadelphia

La receta de hoy es un pastel de carne con philadelphia, un plato sano, nutritivo y muy rico.

Ingredientes para 6 porciones:
• Para el relleno:
• 190 g queso philadelphia
• 5 rebanadas queso tipo americano
• Para la carne:
• 1/2 kg carne picada de cerdo o pollo
• 1/2 kg carne picada de res
• 1 cucharada concentrado de pollo en polvo
• 2 dientes ajo picado
• 1 huevo
• 1/2 taza tocino frito muy picado
• 3 cucharadas cebolla picada
• 1 cucharada perejil picado
• pimienta
• sal


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