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Archivo del diciembre, 2014

Ensalada de legumbres con queso

Ensalada de legumbres con queso

La receta de hoy es ensalada de legumbres con queso. Esta ensalada es muy completa, ya que es sabrosa y nutritiva.

Las legumbres son conocidas por su riqueza nutritiva, especialmente por su contenido proteico que, junto con los cereales formaban una parte realmente importante de la dieta diaria. Las legumbres son ricas en proteínas de carácter vegetal, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y fibra. Por su lado, el queso manchego también es un alimento muy completo que concentra todas las cualidades de la leche. Aporta proteínas, vitaminas y minerales.

Pollo a la mostaza para celiacos

Pollo a la mostaza para celiacos

La receta de hoy es apta para celiacos, pollo a la mostaza. Es una receta saludable, rica y muy simple. La preparación de esta receta nos demandará unas dos horas de tiempo.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 y 1/2 kilo de pollo previamente lavado y pelado
• 1 cucharada de mostaza
• sal
• 50 gramos de mantequilla
• pimienta
• 1 limón

Cazuela de marisco con philadelphia

Cazuela de marisco con philadelphia

La receta de hoy es muy fácil y rápida de preparar, cazuela de marisco con philadelphia. Puede acompañarse con arroz blanco, ya que queda muy bien con este plato.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 taza camarones medianos
• 1 taza pescado blanco en trozos
• 1 taza almejas
• 1 taza pulpo cocido
• 1 ajo picado muy fino
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 3 cucharadas cebolla picada muy fina
• Para la salsa:
• 210 g queso philadelphia
• 1 taza leche
• 2 cucharaditas chile chiplote molido
• 1 taza queso manchego

Filetes Rusos

Filetes Rusos

El plato de hoy es filetes rusos, es una receta muy fácil de preparar y muy rica. Ideal para los chicos.

Utilizamos carne de ternera que nos aporta proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales. Pero, al freírlos, estamos aumentando su valor calórico.

Ingredientes para 4 porciones:
• 500 gramos de carne de ternera picada
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 40 gramos de miga de pan mojada en leche
• 1 huevo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de perejil picado
• sal
• harina


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