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Archivo del enero, 2014

Receta de solomillo con manzanas

Receta de solomillo con manzanas

Vamos a cocinar esta receta de solomillo con manzana, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 800 gramos de solomillo de cerdo
  • 2 huevos
  • 2 manzanas
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 pizca de canela
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • zumo de 1/2 limon
  • sal
  • canela en polvo

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas

Para cocinar esta receta de Pechuga de Pavo Rellena de Paté con Salsa de Uvas vamos a necesitar los ingredientes de la siguiente lista:

  • 2 pechugas de pavo
  • 2 latas de Paté
  • 400 gramos de setas
  • 1 cebolla grande
  • 8 lonchas de bacon
  • sal
  • pimieneta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito de Vino blanco
  • 200 ml de caldo de carne para la salsa
  • 50 ml de mosto para la salsa
  • 100 ml de Vino blanco para la salsa
  • 250 gramos de uvas para la salsa

Receta de guiso de conejo con ciruelas

Receta de guiso de conejo con ciruelas

Vamos a cocinar esta receta de guiso de conejo con ciruelas, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  •  1 conejo mediano
  • 300 gramos de ciruelas pasas
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 200 ml de Vino blanco
  • pimienta negra grano
  • pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta de merluza rellena de champiñones

Receta de merluza rellena de champiñones

Para esta receta de merluza rellena de champiñones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 merluza de 1,250 kilos aprox
  • 250 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajos
  • 200 gramos de gambas
  • 50 gramos de jamón serrano
  • 200 ml. de Vino blanco
  • 1 zumo de un limon
  • harina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Receta ensalada de lombarda con manzanas

Receta ensalada de lombarda con manzanas

Esta ensalada de lombarda con manzanas necesita de los siguientes ingredientes:

  • 1 col lombarda pequeña
  • 2 cebollas
  • 3 manzanas golden
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 150 gramos de pasas de corinto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • sal

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