Para esta receta de chuletas de cerdo con salsa de chocolate necesitamos estos ingredientes:
- 8 chuletas de cerdo
- 100 gramos de jamón serrano
- 300 gramos de champiñones
- 2 tomates maduros
- 100 ml de vino tinto
- 50 gramos de almendras tostadas
- 25 gramos de chocolate
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de caldo de carne
- unas hebras de Azafrán
- Aceite de oliva virgen extra
- harina
- perejil picado
- sal
- 1 galletas María
- pimienta negra molida