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Archivo del agosto, 2013

Cocinamos estofado de carne con vino

Cocinamos estofado de carne con vino

Para cocinar esta receta de Estofado de carne con vino, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 kilo de carne de ternera
  • 2 vasos de vino tinto oloroso
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramillete de Perejil  fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta negra molida
  • 1 vaso de Agua
  • 1 vaso de caldo de carne

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate

Vamos a cocinar esta receta de bacalao con tomate para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 800 gramos de lomo de bacalao desalado
  • 2 kilos de tomates maduros
  • 2 cebollas frescas
  • 2 pimientos rojos
  • 3 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • harina
  • sal

Cocinamos mejillones con arroz

Cocinamos mejillones con arroz

Para cocinar esta receta de mejillones con arroz vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de mejillones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de caldo
  • Sal
  • Pimienta

Preparamos ensalada de tomates con Mozzarella al Pesto

Preparamos ensalada de tomates con Mozzarella al Pesto

Para preparar esta ensalada de tomates con Mozzarella al Pesto vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 4 tomates
  • 200 gramos de queso mozzarella fresco de bola
  • 1 cucharadita de albahaca fresca
  • 10 gramos de piñones
  • 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • 1 cucharada de vinagre de modena

Receta de Ensalada Cesar

Receta de Ensalada Cesar

Esta receta de Ensalada César necesita de estos ingredientes:

  • 1 lechuga romana para la ensalada
  • 2 rebanadas de pan frito para la ensalada
  • 2 pechugas de pollo para la ensalada
  • 100 gr de finas laminas de queso parmesano para la en salada
  • sal y pimienta
  • 1 Huevo para la salsa cesar
  • 1 Ajo para la salsa cesar
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra para la salsa cesar
  • 1 cucharadita de mostaza para la salsa cesar
  • 1 cucharadita de salsa perrins para la salsa cesar
  • 4 filetes de Anchoas para la salsa cesar
  • 50 gr de queso parmesano rallado para la salsa cesar
  • zumo de 1/2 Limon para la salsa cesar
  • sal para la salsa cesar

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