Recetas de cocina

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Archivo del marzo, 2013

Cocinamos wok de pollo y verduras

Cocinamos wok de pollo y verduras

Para cocinar esta receta para cuatro personas vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 500 gr bolsa de hojas de espinacas frescas
  • 1 brócoli
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada pequeña de jengibre rallado
  • Tomillo
  • Aceite de girasol

Preparamos buñuelos de cuaresma

Preparamos buñuelos de cuaresma

Vamos a cocinar esta receta de buñuelos de cuaresma, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 250 ml. de leche
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal
  • Cáscara rallada de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Azúcar glasé

Cocinamos cordero asado a la murciana

Cocinamos cordero asado a la murciana

Vamos a cocinar esta receta de cordero asado a la murciana para la cual vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 1 Pierna de cordero con la riñonada
  • 4 patatas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 0 3 dientes  de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • Sal y pimienta
  • 200 ml de vino blanco
  • 200 ml agua
  • 2 cucharadas de piñones

Cocinamos sopa de calabacines

Cocinamos sopa de calabacines

Para cocinar esta receta de sopa de calabacines, vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 2 o 3 calabacines pequeños
  • 1 puerro
  • 1 litro aprox. Caldo de verduras
  • Queso rallado de oveja
  • 3 o 4 hojas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Primero quitamos las puntas a los calabacines, los pelamos y los cortamos en cuadrados pequeños, pochamos el puerro cortado muy finito en una cacerola al fuego y añadimos un chorrito de aceite, cocinamos a fuego lento.

Despues agregamos el calabacín reservado, sazonamos con la sal y cocinamos  unos  minutos, luego agregamos el caldo y tapamos, cocinamos a fuego moderado  por 30 minutos aproximadamente, una vez listo añadimos el  queso de oveja rallado y las hojas de albahaca muy picaditas y colocamos por encima las rebanadas de pan frito.

Cocinamos guiso de ternera

Cocinamos guiso de ternera

Vamos a cocinar esta receta de guiso de ternera para la cual vamos a necesitar conseguir estos ingredientes:

  • 800 gramos de ternera
  • 2 puerros
  • 1 ramita de apio
  • 2 0 3 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 200 ml de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo vegetal
  • Sal y pimienta negra molida
  • Harina
  • Tomillo

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