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Archivo del diciembre, 2012

Postre de pastel de Queso con Frutas

Postre de pastel de Queso con Frutas

Para esta receta de pastel de queso con frutas vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 400 gr de requesón
  • 250 gr de azúcar
  • 1 cucharada e licor de naranja
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata liquida
  • 1 limón (zumo)
  • 200 gr de fresas
  • 100 gr de moras
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 3 cucharadas de agua

Cocinamos pescado con salsa de verduras

Cocinamos pescado con salsa de verduras

Vamos a cocinar esta receta de pescado con salsa de verduras para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro comensales:

  • ¾ kilo de filetes de pescado (cazón, merluza, lenguado)
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 ramas de apio
  • 1 pimiento rojo
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vino blanco
  • ¾ taza de nata o crema de leche o yogur
  • Sal
  • Pimienta

Cocinando sopa de champiñones

Cocinando sopa de champiñones

Para cocinar esta receta de sopa de champiñones vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cebollas medianas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharada sopera rasa de harina fina de maíz
  • 80 cc de vino blanco
  • 5 rebanadas de pan
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado

Postre de mousse de chocolate light

Postre de mousse de chocolate light

Vamos a cocinar esta receta de mousse de chocolate light , para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones:

  • ¼ kilo de requesón o  ricota descremada
  • 3 claras batidas a nieve
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 6 cucharadas de cacao dietético
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 1 vaso de café fuerte

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