Recetas de cocina

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Archivo del junio, 2012

Tomates rellenos con vegetales

Tomates rellenos con vegetales

Para esta receta de tomates rellenos con vegetales, vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 4 tomates grandes

Para el relleno

  • ½ taza de ricotta pisada
  • 3 choclos cocidos rallados o desgranados
  • 2 cucharadas de ciboulette picada
  • 1 cucharada de mostaza clásica
  • ¼ de taza de mayonesa
  • 1/3 de taza de aceitunas picadas

Receta de tarta de pescado

Receta de tarta de pescado

Para esta receta de tarta de pescado, vamos a necesitar los siguientes ingredientes para la masa:

  • 450g de harina leudante
  • 120g de manteca
  • 2 yemas de huevo
  • Sal a gusto
  • Leche, cantidad necesaria

En la procesadora ponemos la harina, la manteca, yemas y sal con la leche, mezclando hasta lograr que la masa se integre bien, dejamos reposar unos 30 minutos tapada al frío.

Ensalada de tres legumbres

Ensalada de tres legumbres

Esta ensalada de tres legumbres, es una receta muy sencilla de realizar, y además saludable, para prepararla vamos a necesitar estos ingredientes:

  • 250g de alubias blancas cocidas en conserva
  • 130g de garbanzos cocidos en conserva
  • 130g de lentejas cocidas en conserva
  • 1 cda de zumo de limón
  • 1 ½ de vinagre de vino blanco
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • Cebollino fresco picado
  • Sal y pimienta blanca

Receta de arroz con leche al microondas

Receta de arroz con leche al microondas

Vamos a cocinar esta receta de arroz con leche al microondas, los ingredientes que necesitamos para seis porciones son los siguientes:

  • 200 gramos de arroz
  • 1 litro de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • Cáscara de medio limón en trozos
  • 1 cucharada de canela en polvo

Receta de cazuela de lentejas

Receta de cazuela de lentejas

Para cocinar esta receta de cazuela de lentejas necesitaremos los siguientes ingredientes para eaborar 6 porciones:

  • ½ k de lentejas
  • 50g de manteca
  • 2 pancetas cortadas en cubos
  • 100g de panceta picada
  • 1 cebollita rallada
  • Jugo de ½ limón
  • 2 huevos duros picados
  • Ralladura de nuez moscada
  • Sal y pimienta negra a gusto

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