Recetas de cocina

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Archivo del febrero, 2012

Fiambre de pollo

Fiambre de pollo

Vamos a cocinar esta receta de fiambre de pollo, para utilizar en ensaladas, bocadillos o cocinarlo a la plancha, estos son los ingredientes:

– 250 g. pechuga de pollo a trozos
– 150 g. jamón york
– 100 g. bacon
– 150 g. queso de Burgos
– Una pizca de sal
– Pimienta

Receta de torta de chocolate y naranja

Receta de torta de chocolate y naranja

Vamos a cocinar esta receta de torta de chocolate y naranja, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•    175 gramos de azúcar
•    175 gramos de mantequilla o margarina
•    3 huevos batidos
•    175 gramos de harina tamizada
•    2 cucharadas de cacao en polvo
•    2 cucharadas de leche
•    3 cucharadas de zumo de naranja
•    Ralladura de media naranja

Ingredientes para el glaseado:
•    175 gramos de azúcar impalpable
•    2 cucharadas de zumo de naranja
•    Chocolate cobertura fundido

Lasagna de zucchinis

Lasagna de zucchinis

Para esta receta de lasagna de zucchinis vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones:

• 750 gramos de zucchinis
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 50 c.c. de vino blanco reducido
• 1 cartón o caja de puré de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 3 hojas de albahaca
• 500 gramos de ricota
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso muzarella
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Lavamos y cortamos los zucchinis a lo largo en tajadas de unos tres milímetros de espesor, los colocamos en un recipiente apto para microondas y cocinamos por ocho minutos a toda potencia.


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