Recetas de cocina

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Archivo del mayo, 2011

Focaccia de cebolla y queso emmental

La receta de hoy es focaccia de cebolla y queso emmental. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

Para la masa:

  • 400 grs. de harina de fuerza.
  • 220 ml de agua.
  • 1 cucharadita de levadura de panadería instantánea.
  • 10 grs. de sal.
  • 20 grs. de azúcar.
  • 40 grs. de mantequilla.

Rábanos asados al romero

Hoy prepararemos rábanos asados al romero, para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 2 manojos de rábanos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 ramita de romero.
  • Sal.
  • Pimienta.

Pate rápido de anchoas y cebolleta

La preparación de hoy es pate rápido de anchoas y cebolleta, es un aperitivo riquísimo para untar en o bien también para rellenar. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 75 grs. de anchoas.
  • 50 grs. de mantequilla.
  • 1 cebolleta chica.

Buñuelos de acelga

La receta de hoy es buñuelos de acelga. Para esta preparación necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 200 grs. de acelga cocida.
  • 25 grs. de bacón.
  • 1 cebolla chica.
  • 50 grs. de harina.
  • ½ cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

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