Recetas de cocina

Para esta receta de pan de hígado vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

•    ½ kilo de hígado limpio y cortado en tiritas
•    ¾ taza de agua hirviendo
•    1 cebolla mediana
•    100 gramos de tocino
•    1 taza de miga de pan
•    1 cucharadita de salsa inglesa
•    1 cucharada de zumo de limón
•    1 cucharadita de sal
•    1 cucharadita de sal de apio
•    Pimienta
•    2 huevos

Para esta receta de lomito de cerdo al curry al microondas vamos a necesitar estos ingredientes:

•    2 solomillos de cerdo
•    25 gramos de mantequilla
•    150 c. c. de caldo de carne
•    100 c. c. de crema de leche o nata
•    1 cucharadita de curry
•    1 cucharadita de fécula de maíz
•    ½ cucharada de cognac
•    ¼ cucharadita de extracto de carne
•    Sal
•    Pimienta

Para cocinar esta receta de huevos a la remoulade necesitamos estos ingredientes: 8 huevos duros, 2 cucharadas de harina 1 huevo fresco sal, 3 cucharadas de pan rallado aceite para freír.

Para la salsa necesitamos: 3 cucharadas de mayonesa 1 vaso de yogur 1 cdta. de mostaza gotas de jugo de limón 1 ramito de perejil 1 cebolla de verdeo 3 pepinillos sal y pimienta cebolla en polvo.

Esta receta de morcillón de chocolate es muy deliciosa y vamos a necesitar estos ingredientes para poder realizarla:

• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de cacao
• 1 huevo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de galletitas dulces

Esta cheesecake de chocolate es un postre muy delicioso que podemos cocinar para estas fiestas, los ingredientes son:

• 260 gramos de galletitas de chocolate
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 220 gramos de queso crema
• 1 ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 4 huevos
• 1 taza de nata o crema de leche
• 220 gramos de chocolate semiamargo, derretido

Esta receta de Brochetas de fruta con salsa de chocolate es deliciosa y vamos a necesitar estos ingredientes:

• Kiwis
• Fresones
• Piña
• Banana (o la mezcla de fruta que usted prefiera)
• Un plato con azúcar
• Ron

Para la salsa vamos a necesitar 2 cucharadas soperas de cacao o 200 g de chocolate, 4 cucharadas soperas de azúcar, 6 cucharadas soperas de agua, 2 vasos de leche fría, 1 cucharada de fécula de patata.

Vamos a cocinar este postre clásico ingles denominado trifle con frutos rojos, para el cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de arándanos
• 200 gramos de frambuesas
• 400 gramos de frutillas
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de zumo de naranja
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Recortes de bizcochuelo o biscuit (cortado en pequeños pedazos)
• Helado de crema
• Crema chantilly

Vamos a cocinar esta rica receta de pollo con salsa de mostaza, para cuatro comesales vamos a necesitar estos ingredientes:

• Dos pechugas de pollo
• Harina
• Sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 c. c. de vino blanco
• Zumo de un limón
• 250 c. c. de nata o crema de leche
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de estragón picado
• Papines o papas chicas hervidas

Vamos a cocinar esta receta de brochetas dieteticas de pollo, vamos a necesitar estos Ingredientes para 4 porciones:

• 600 gramos de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• ½ taza de tomates cherry
• 4 zucchini
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de limon
• 1 cucharada de hojas de romero picadas
• 1 cucharada de hojas de salvia picadas

Los tomates rellenos son una receta sana y con muchas vitaminas. El tomate es regenerador de la sangre, y provee hierro, cobre, vitaminas A, B y C.

Ingredientes

• 4 tomates.
• ½ taza de maíz desgranado.
• 4 cucharadas de arroz, previamente hervido.
• ½ zanahoria rallada.
• ½ cebolla picada.
• 1 huevo duro.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• ½ limón.
• Queso rallado.
• Perejil picado.
• Sal y pimienta a gusto.